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对标一流取真经 专业发展正当时——我院赴广东省三所优秀院校考察学习
[本站编辑]  2019/4/15  点击?#38382;?script src="/dianji.asp?id=9140">  字体显示:

  根据学院“关于对标一流考察学习的实施方案?#26412;?#31070;,带着我院烹饪专业发展过程中亟需解决的问题,4月9日-13日在学院后勤党支部书记李瑾华和餐饮服务系系主任郭秦玲的带领下,餐饮服务系相关专业负责人一行5人赴广东省三所优秀院校进行了实地考察学习。

  此次考察学习的院校有广东省贸易职业技术学校、广东省旅游职业技术学校、?#36710;?#32844;业技术学院,三所院校烹饪专业的发展各具特色,办学实力全国领?#21462;?#20854;中广东省贸易职业技术学校的烘焙专业起步最早,师资水平专业程度高,校企合作?#38382;?#22810;样;广东省贸易学校的专业选修课、第二课堂开展得有声有色,学生综合素质的培养值得我们借鉴?#27426;车?#32844;业技术学院作为一所高职院校,拥有非常雄厚的办学实力,建立了特色鲜明的“名校联名店、名店出名厨、名厨带名徒、名徒成名厨、名厨走向世界”的人才培养模式。

  此次岭南之行时间虽短,但收获是巨大的,烹饪专业的教师见识了一流、开拓了视野、更新了理念,通过考察学习,我们也发现了差距、明确了方向、?#26131;?#20102;定位,在接下来的工作中我们将充分发挥?#26696;?#38761;创新、奋发有为”的精神,踏踏实实搞好专业建设,为打造学院品牌专业的目标而奋斗!

 

 

供稿:郭路路

审核:郭秦玲

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